Focaccia di patate

Focaccia di patate

4.9 31 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

6 porzioni

Składniki

Impasto

1770 g di acqua
100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
12 ½ g di lievito fresco

2 cucchiaini di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
600 g di farina
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale

Ripieno

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
100 g di prosciutto cotto a fette
1 pomodoro ramato a fette (3-4 cm) fette sgocciolate per 1 ora
2 - 3 pizzichi di origano secco
2 filetti di acciuga, sott'olio

Emulsione

20 g di olio extravergine di oliva
20 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 23 g

Kalorie 2573 kJ / 615 kcal

Tłuszcz 24 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 81 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pizze e focacce 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Torta soffice al cioccolato e caffè

1h 20min

Spumone al caffè

15min

Torta marmorizzata al Varoma®

1h 10min

Tortini al cioccolato con cuore morbido

40min

Pane alle olive

2h 20min

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1h

Sorbetto veloce al caffè

5min

Spumone al caffè

15min

Polpettone di carne ai funghi

1h 30min

Focaccia con patate e rosmarino

2h 35min

Praline al cocco

9h

Pizzette

1h 20min