Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises

5.0 1 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz.

6 portions

Składniki

Glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème
75 g de cacao en poudre non sucré

Pailleté feuilletine

250 g de chocolat noir en morceaux
70 g de beurre
175 g de gaufrettes, type Gavottes® en morceaux

Gelée et mousse de framboise

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
½ sachet d'agar-agar (4 g)
80 g de sucre
260 g de crème très froide

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11 g

Kalorie 4007 kJ / 960 kcal

Tłuszcz 53 g

Węglowodany 101 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passionnément chocolat 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Carottes en pâte feuilletée

Carottes en pâte feuilletée

1 godz.

Tarte aux fruits

Tarte aux fruits

Brak ocen

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5 godz. 30 min

Morceaux de pommes en conserve

Morceaux de pommes en conserve

Brak ocen

Gelée de framboise et citron

Gelée de framboise et citron

45 min

Jambon glacé au ananas et orange

Jambon glacé au ananas et orange

Brak ocen

Berry Curd (crème aux baies rouges)

Berry Curd (crème aux baies rouges)

35 min

Veau à la sauce au thon

Veau à la sauce au thon

13 godz.

Canestrelli

Canestrelli

Brak ocen

Tourte aux poires

Tourte aux poires

9 godz.

Cœurs meringués

Cœurs meringués

2 godz.

Maison en pain d’épices

Maison en pain d’épices

12 godz.