Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises

5.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz.

6 portions

Składniki

Glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème
75 g de cacao en poudre non sucré

Pailleté feuilletine

250 g de chocolat noir en morceaux
70 g de beurre
175 g de gaufrettes, type Gavottes® en morceaux

Gelée et mousse de framboise

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
½ sachet d'agar-agar (4 g)
80 g de sucre
260 g de crème très froide

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11 g

Kalorie 4007 kJ / 960 kcal

Tłuszcz 53 g

Węglowodany 101 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passionnément chocolat 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Biscuits aux amandes

40 min

Tartelettes au chocolat et citron jaune

Brak ocen

Sablés au chocolat

1 godz. 30 min

Tranche de meringue façon crumble aux pommes

2 godz.

Amandes cacao moka

50 min

Biscuits mous à la pistache

45 min

Baguette

1 godz. 45 min

Confiture d’ananas et de gingembre

40 min

Glace au caramel

9 godz.

Pain aux graines de lin

1 godz. 30 min

Cuisses de dames

1 godz. 35 min

Tranche suédoise à la carotte

2 godz.