Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

Name: Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 30 g parmezan; 1200 g apă; 1 linguriță concentrat pastă de legume; 200 g orez tip basmati; 500 - 700 g sparanghel verde; 40 g ulei de măsline extravirgin; 4 gălbenușuri; ½ linguriță sare; 1 priză piper negru măcinat; 10 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

3.5 (4 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 1 godz.

Liczba porcji 4 porții

Składniki

30 g parmezan, tăiat bucăți
1200 g apă
1 linguriță concentrat pastă de legume,
lub 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
200 g orez tip basmati
500 - 700 g sparanghel verde
40 g ulei de măsline extravirgin