Middle eastern stuffed chicken

Middle eastern stuffed chicken

3.8 13 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

6 portions

Składniki

Arabian spice mix
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
cardamom seeds
2
fennel seeds
1 ½ tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
olive oil
25 g
whole chicken (max. 1.3 kg), washed and patted dry, wings clipped
1
salt
2 tsp
freshly ground black pepper
2 pinches
Egyptian rice
100 g
100 g short-grain rice
water
1900 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
1 chicken stock cube (for 0.5 l)
bread toasted, in pieces
170 g
fresh parsley leaves only
10 sprigs
fresh coriander roughly chopped
10 sprigs
onions cut into halves
100 g
garlic clove
1
apricots fresh or dried, pitted and cut into halves
5
pitted dates
55 g
raisins
60 g
pine nuts, toasted
50 g
sumac
1 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 39.8 g

Kalorie 2728 kJ / 652 kcal

Tłuszcz 27.1 g

Węglowodany 62.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Taste of Arabia 92 Przepisy
Szwajcaria

The Basic Cookbook 151 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Spinach Fatayers

Spinach Fatayers

2 godz.

Pasta salad with salmon and vegetables

Pasta salad with salmon and vegetables

45 min

Sheer Berenj (Rice Pudding)

Sheer Berenj (Rice Pudding)

1 godz.

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

4 godz.

Za'atar bread rolls

Za'atar bread rolls

2 godz.

Salmon kabsa

Salmon kabsa

35 min

Meatballs in a rich tomato sauce (daoud basha)

Meatballs in a rich tomato sauce (daoud basha)

1 godz.

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

1 godz. 35 min

Chicken moghrabieh

Chicken moghrabieh

1 godz. 25 min

Rizogalo (Greek rice pudding)

Rizogalo (Greek rice pudding)

1 godz. 10 min

Potato, Tomato and Kofta Gratin with Pepper Sauce

Potato, Tomato and Kofta Gratin with Pepper Sauce

1 godz. 35 min

Chicken with yoghurt tahini sauce (Fattet d'jaj)

Chicken with yoghurt tahini sauce (Fattet d'jaj)

1 godz. 10 min