Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 11 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

12 pieces

Składniki

pineapple, fresh (approx. 700 g)
1
liquid caramel divided
450 g
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
30 g
ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
pistachios, unsalted to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 2 pieces

Sód 185.7 mg

Białko 4.5 g

Kalorie 1539 kJ / 367.8 kcal

Tłuszcz 6.4 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 1.9 g

Węglowodany 78.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pineapple Passion 18 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Guacamole

5 min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

45 min

Vanilla Bean Syrup

30 min

Caramelised sherry vinaigrette

25 min

Maple-Dijon Vinaigrette

15 min

Sikil Pak (Pepita Dip)

25 min

Maple Cream Custard

20 min

Heirloom Tomato Gazpacho

1 godz. 10 min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 godz.

Curried Date Dip

5 min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

3 godz. 40 min