Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
-
300
g de riz gluant
lub 300 g de riz à sushi - 1500 g d'eau
- 1 c. à café de graines de coriandre
- 1 c. à café de graines de cumin
- 2 anis étoilés
- 50 g de citronnelle fraîche, en morceaux (1 cm)
- 70 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
-
15
g de galangal (gingembre thaï), frais finement tranché
lub 15 g de gingembre frais, finement tranché - 1 piment rouge, épépiné
- 20 g d'huile végétale
- ¼ c. à café de cannelle, moulue
- 70 g de pâte de tamarin (voir conseil)
-
30
g de sucre de palme
lub 30 g de sucre brun - 400 g de lait de coco
-
1
cube de bouillon de viande (pour 0,5l)
lub 1 c. à café de pâte de bouillon de viande, faite maison - ½ c. à café de sel fin, selon votre goût
- 600 g de paleron de boeuf en lanières (1 x 2 cm)
- 100 g de jeunes pousses de maïs en boîte, en morceaux (2-3 cm)
- 100 g de poivrons rouges, en dés (1 cm)
-
50
g de céleri chinois, en morceaux (1 cm)
lub 50 g de céleri, tranché (0,5 cm) - 50 g de noix de cajou, grillée, non salée
- 10 brins de coriandre fraîche, ciselée
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2363 kJ / 566 kcal
- Białko
- 28 g
- Węglowodany
- 59 g
- Tłuszcz
- 23 g
- Błonnik
- 3 g
Alternatywne przepisy
Pad Thai au poulet
20min
Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson
30min
Curry thaï rapide au poulet
40min
Soupe de nouilles chinoises et mélange de champignons
35 Min
Biscuits citronnés
1 Std. 45 Min
Soufflé au saumon
1 Std.
Curry de poulet
35 Min
Bœuf laab
1 godz. 5 min
Poulet pékinois
45min
Soupe de nouilles au poulet
1h 35min
Poulet oriental au couscous
45min
Filets de saumon au sarrasin et aux asperges
40min