Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

3.9 14 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

50 g de parmesan (opcjonalnie) en cubes (3 cm)
120 g de mélange de fruits à coque par ex. pistaches, pignons et amandes
½ c. à café de cannelle, moulue
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de gingembre moulu
½ c. à café de coriandre moulue
½ c. à café de poudre de curcuma séché
700 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
2 gousses d'ail
4 oignons de printemps taillés et en quartiers
8 brins de persil plat frais les feuilles uniquement
8 brins de coriandre fraîche les feuilles uniquement
200 g de champignons de Paris frais en tranches
30 g de vin blanc
500 g d'eau
300 g de patate douce en morceaux (1-2 cm)
50 g de groseilles séchées (option)
80 g de pousses d'épinards frais grossièrement hachées
12 abricots secs en fines bandes
½ c. à café de sel fin selon votre goût
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
30 g d'huile d'olive extra vierge (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 19.3 g

Kalorie 1721 kJ / 409 kcal

Tłuszcz 22.3 g

Błonnik 12.5 g

Węglowodany 27.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisiner à la vapeur 10 Przepisów
Szwajcaria

Cuisiner avec le Varoma 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Salade chaude au chou frisé, haricots blancs, noix et baies de goji

40 min

Goulasch de soja aux boulettes

1 godz. 25 min

Chili non Carne

1 godz.

Filets de saumon au sarrasin et aux asperges

40 min

Ragoût de boeuf à l'orientale avec perles de couscous

40 min

Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco

45 min

Bolognaise au soja

40 min

Taboulé au quinoa et au thon

40 min

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

1 godz.

Houmous de betterave rouge

10 min

Porridge aux fruits frais

15 min

Salade arc-en-ciel expresse

10 min