Currywürstchen mit Linsen

Currywürstchen mit Linsen

3.3 4 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
4 Portionen

Składniki

  • Fenchelsamen
    ½ TL
  • Kreuzkümmel
    ½ TL
  • Koriandersamen
    1 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    2 TL
  • frischer Ingwer geschält, 2 cm
  • Knoblauchzehen
    4
  • Roter Chili, lang nach Belieben entkernt
    1 - 2
  • frischer Koriander
    4 Zweigchen
  • Olivenöl
    1 EL
  • Karotten in Stücken
    100 g
  • Staudensellerie in Stücken
    2 Stängel
  • rote Peperoni entkernt, in Stücken
    100 g
  • Sojasauce
    2 EL
  • Tamarindenpaste (siehe Tipps)
    1 EL
  • Austernsauce (opcjonalnie)
    1 EL
  • Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
    1 EL
    1 EL Zucker
  • Wasser
    900 g
  • grüne Linsen, getrocknet, ganz (siehe Tipp)
    300 g
  • Rohe Wurst (z. B. Rind oder Schwein)
    500 g
  • Kokosnusscreme
    270 g
  • Erdnussbutter
    60 g
  • Brokkoli in Röschen (3 cm)
    150 g
  • Blumenkohl in Röschen (3 cm)
    150 g
  • grüne Bohnen, frisch gerüstet, in Dritteln
    100 g

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 974 kcal / 4092 kJ
Białko 49.4 g
Tłuszcz 63.1 g
Węglowodany 45.4 g
Błonnik 22.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...