Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 700 g wody
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 120 g kapusty włoskiej, bez twardych części, pokrojonej na ok. 2,5 cm kawałki
- 40 g marchewki, pokrojonej w słupki (0,5 x 2 cm)
- 70 g cukinii, pokrojonej w ok. 1,5 cm kostkę
- 35 g szalotki, przekrojonej na pół
- 10 g masła
- 100 g białego wytrawnego wina
- 500 g omułków, świeżych, oczyszczonych
- 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanej
- 1 szczypta szafranu, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu białego, mielonego
- 2 łyżeczki mąki pszennej
- 2 opakowania ciasta francuskiego (o wym. 40 x 23 cm)
- 1 białko, roztrzepane, do posmarowania ciasta
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1029 kJ / 245 kcal
- Białko
- 14.9 g
- Węglowodany
- 17.6 g
- Tłuszcz
- 13 g
- Błonnik
- 0.6 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Chlebek wielkanocny (Tsoureki)
2klst 20 min
Koktajl z krewetek
45 Min
Chowder z ryb słodkowodnych
1 Std. 30 Min
Sałatka z kalafiorem romanesco, gruszką i serem roquefort
25 Min
Seitan z sosem pomarańczowym
2 Std.
Zielony rosół kolagenowy
7 Std. 15 Min
Cebulowe serniczki z ricotty z Varomy
1 Std.
Ciasto ryżowe ze słodką pastą z fasoli adzuki
8h 30min
Karp w szarym sosie
1 Std. 10 Min
Sałatka warzywna z ziemniakami i kurczakiem
1h 15min
Sałatka azjatycka z klopsikami
4h 20min
Gulasz jagnięcy (spezzatino)
1 Std. 45 Min