Urządzenia i Akcesoria
Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 Portionen
Składniki
-
Langkornreis150 g
-
Sternanis2
-
Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)1 TL
-
Zimtstange1
-
rote Chilischoten, getrocknet4
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Schweinebauch, ohne Schwarte in Scheiben (1 cm)400 g
-
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)1 EL
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helle Sojasauce (siehe Tipp)1 TL
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dunkle Sojasauce (siehe Tipp)1 TL
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süße Bohnenpaste (siehe Tipp)30 g
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scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)1 TL
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Wasser1200 g
-
Langkornreis mit langer Garzeit200 g
-
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen, zum Bestreuen1
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
24 g
Kalorie
2534 kJ /
606 kcal
Tłuszcz
22 g
Błonnik
1.2 g
Węglowodany
77 g
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