Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

4.2 62 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

100 g de lardons
500 - 600 g d'échine de porc, désossée
2 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre moulu
1 - 1 ½ c. à café de paprika doux en poudre
6 - 8 tranches de poitrine fumée (60-80 g)
500 g de choucroute en conserve
1 feuille de laurier déshydratée (opcjonalnie)
3 baies de genièvre (opcjonalnie)
500 g d'eau
750 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
3 c. à soupe d'huile de friture
140 g de lait
40 g de beurre coupé en morceaux
2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 590 kcal / 2467 kJ

Białko 47 g

Tłuszcz 25 g

Węglowodany 37 g

Błonnik 6.4 g

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