Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

4.4 48 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

2 portions

Składniki

shallots halved
40 g
garlic clove
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
Seville orange marmalade
60 g
60 g orange marmalade, plus 1 Tbsp lemon juice
fresh thyme leaves
1 pinch
olive oil
20 g
balsamic vinegar
20 g
20 g sherry vinegar
port
50 g
water
550 g
salt
1 tsp
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
duck breasts, skinless (approx. 150-200 g each) (see tip)
2
floury potatoes peeled, cut in pieces (1 cm)
350 g
sweet paprika
½ tsp
butter
30 g
milk
120 g
fresh green beans cut in pieces (2 cm) if necessary
120 - 150 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43 g

Kalorie 3136 kJ / 750 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 4.4 g

Węglowodany 60 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Great Taste On Every Level 72 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Moroccan Lamb with Chopped Salad

13 godz. 15 min

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

26 godz. 15 min

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1 godz. 30 min

Chicken Liver Parfait

2 godz. 40 min

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1 godz.

Prawn Gratin with Pink Peppercorns

30 min

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55 min

Beef Bourguignon

1 godz. 30 min

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2 godz.

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40 min

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45 min

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

1 godz. 20 min