Rolada rybna ze śliwką zawinięta w boczek

Name: Rolada rybna ze śliwką zawinięta w boczek
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 150 g cebuli; 20 g oleju; 150 g śliwek suszonych, bez pestek; 1 łyżeczka miodu; ½ - 1 płaska łyżeczka pasty chili; 1 płaska łyżeczka skórki otartej z cytryny; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1000 g filetów z ryby o białym mięsie; 2 jajka; 30 - 40 g kaszy manny; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 200 g boczku wędzonego, surowego, w plastrach

4.0 11 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

12 porcji

Składniki

150 g cebuli przekrojonej na pół
20 g oleju
150 g śliwek suszonych, bez pestek
1 łyżeczka miodu
½ - 1 płaska łyżeczka pasty chili

½ - 1 płaska łyżeczka chili, mielonego
1 płaska łyżeczka skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1000 g filetów z ryby o białym mięsie np. mintaja, bez skóry i ości, pokrojonych na kawałki

1000 g filetów z ryby o białym mięsie, np. mintaja, mrożonych, uprzednio rozmrożonych i odciśniętych z wody, pokrojonych na kawałki
2 jajka
30 - 40 g kaszy manny
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
200 g boczku wędzonego, surowego, w plastrach