Przejdź do głównej treści Szukaj
Tortelli di patate e ricotta

Tortelli di patate e ricotta
4.3 7 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
30 pezzi
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Pasta fresca
  • 500 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • 5 g olio extravergine di oliva
Ripieno
  • 800 g di acqua
  • 400 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 50 g di pecorino a pezzi
  • 1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 250 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
  • 100 g di robiola
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • farina q.b.
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 46.5 g
Kalorie 4184 kJ / 1000 kcal
Tłuszcz 41.3 g
Węglowodany 110.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bontà ripiene 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Crostata d'inverno alle castagne

4.2(5)

1 Std. 50 Min

Pane al rosmarino e salvia

3.6(12)

18 Std.

Torta alla crema e albicocche (senza glutine)

3.0(3)

1 Std. 5 Min

Ciambella con farina di polenta

3.6(13)

50 Min

Fugassa veneta

4.1(19)

4 Std.

Cioccolata all'amaretto

4.6(14)

20 Min

Pagnotta di pan di patate con semi di sesamo nero (senza glutine)

4.4(9)

2 Std. 35 Min

Gelato al miele (senza uova)

4.2(13)

10 Std. 30 Min

Ciappe

4.4(21)

1 Std. 35 Min

Yogurt fresco ai mirtilli

4.3(8)

15 Std. 45 Min

Liquore all'anice stellato

4.4(20)

337 Std.

Crostatine di riso con cuore di mela

4.7(28)

1 Std. 20 Min