![Schweinerücken mit schwarzer Pfeffer-Bröselkruste Schweinerücken mit schwarzer Pfeffer-Bröselkruste](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/49428EDC-7821-475D-A8BB-F2A2F02BAC9B/Derivates/CCC65E8D-FEE6-4982-B691-FFEC72AFFA44.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 50 g Pfefferkörner, schwarz, weiß, grün, rot (gemischt)
- 20 g Parmesan, in Stücken
- 50 g Toastbrot, in Stücken
- 1 ½ TL Salz
- 80 g Butter, weich, in Stücken
- 800 g Kartoffeln, in Spalten
- 5 EL Öl
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1000 g Schweinerücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 400 g Rosenkohl, je nach Größe halbiert oder geviertelt
- 15 g Senf, grob (1 EL)
- 1 TL Honig, flüssig
- 150 g Gemüsebrühe, flüssig
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3622 kJ / 863 kcal
- Białko
- 65 g
- Węglowodany
- 45 g
- Tłuszcz
- 44 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Schweinefilet mit Bohnensalat
55 min
Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken
2 godz. 55 min
Gefüllte Koteletts
40min
Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung
2 godz. 30 min
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1 Std. 10 Min
Schaschlik mit Paprika und Reis
1 Std. 10 Min
Schweinefilet mit Senfsauce
50 min
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
35min
Putenschnitzel süß-sauer
1h
Knuspriger Schweinebauch
3 Std.
Gulaschtopf "Palermo" mit Gnocchi
1 godz. 25 min
Rinderrouladen mit Gürkchen
1h 15min