Flaczki wołowe

Name: Flaczki wołowe
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 120 g marchewki; 80 g korzenia selera; 60 g korzenia pietruszki; 30 g pora; 500 g flaków wołowych; 2000 g wody; 250 g mięsa wołowego; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 1 liść laurowy, suszony; 2 - 3 ziarna ziela angielskiego; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 1 czubata łyżeczka majeranku, suszonego; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego; ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; 2 łyżki zasmażki

4.8 (1.2K ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
80 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
60 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
30 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
500 g flaków wołowych, gotowanych, krojonych
2000 g wody, gorącej
250 g mięsa wołowego, z kością, np. szpondru
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
1 liść laurowy, suszony
2 - 3 ziarna ziela angielskiego
1 - 1 ½ łyżeczki soli
1 czubata łyżeczka majeranku, suszonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
2 łyżki zasmażki

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1111 kJ / 265 kcal
Białko: 28.3 g
Węglowodany: 6.4 g
Tłuszcz: 15.3 g
Błonnik: 3 g