![Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/82BCE2B3-35FB-427C-8159-D38B98653429/Derivates/ec92ead5-b0b7-4a30-9d5a-e32633d0588c.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 800 g wody
- 4 liście laurowe, suszone
- 8 ziaren ziela angielskiego
- 1000 g mięsa wieprzowego, tłustego, np. karkówki, łopatki, podgardla, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 70 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 400 g wątróbek drobiowych, oczyszczonych
- 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 150 - 170 g boczku parzonego, w plastrach
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 3 jajka
- 50 g bułki tartej
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1138.3 kJ / 272.1 kcal
- Białko
- 17.9 g
- Węglowodany
- 5.5 g
- Tłuszcz
- 19.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 7 g
- Błonnik
- 0.9 g
- Sód
- 457.5 mg