Ensalada con tortitas de amaranto y atún (sin gluten)

Ensalada con tortitas de amaranto y atún (sin gluten)

4.8 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 20 min

6 raciones

Składniki

Tortitas de amaranto y atún

50 g de cebolleta
5 - 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
40 g de amaranto en grano
100 g de atún al natural (escurrido)
1 huevo
1 chorrito de aceite de oliva (para la sartén)

Ensalada

150 g de lechuga trocadero (troceada con la mano)
20 aceitunas negras sin hueso
200 g de tomates cherry en mitades
2 cucharadas de semillas de sésamo
4 huevos duros en cuartos

Vinagreta de arándanos

50 g de arándanos rojos deshidratados
30 g de vinagre balsámico (consultar lista FACE)
90 g de aceite de oliva virgen extra

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 300 kcal / 1253 kJ

Białko 12.14 g

Tłuszcz 25.93 g

Węglowodany 4.05 g

Błonnik 1.8 g

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Hiszpania

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