Sri Lankan Red Beef Curry

Sri Lankan Red Beef Curry

4.8 352 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

Curry Powder

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
dried fennel seeds
2 Tbsp
long grain rice
40 g
cardamom pods
10
cloves
5
dried curry leaves
10
cinnamon stick
1

Beef Curry

cardamom pods
6
cinnamon stick
1
ground fenugreek
1 tsp
cloves
12
black peppercorns
1 tsp
onion quartered
1
garlic cloves
4
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
fresh lemon grass white part only
1 stalk
fresh red chillies deseeded
2
ground turmeric
1 tsp
dried curry leaves
12
olive oil
50 g
50 g ghee
tinned chopped tomatoes
400 g
braising steak cubed (3 cm)
1000 g
coconut milk
400 g
fine sea salt
2 tsp
vinegar
2 Tbsp
rice steamed, for serving

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 41 g

Kalorie 2564 kJ / 612 kcal

Tłuszcz 43 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

2017 CALENDAR 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Beef-Ragout with Macaroni

30min

Honeycomb

1h 30min

Beef and Beer Pie

1h 40min

Lamb Korma

4h

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2h 10min

One Pot Chicken Pasta with Sweet BBQ Sauce

40min

Creamy mustard chicken stew

40min

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1h 25min

Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)

1h 5min

Lamb Rogan Josh

1h 45min

Ham Hock Potato Bake

35min

Scotch Broth

1h