Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4.8 15 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 15 min

10 raciones

Składniki

2 hojas de gelatina
250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (35% de grasa)
70 g de aceite de oliva
30 g de licor de naranja
3 huevos
90 g de azúcar
½ piña fresca en láminas finísimas
20 rebanadas de pan chapata muy finas y tostadas en el horno
sal en escamas
pimienta negra recién molida

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 8.3 g

Kalorie 1989 kJ / 475 kcal

Tłuszcz 26.8 g

Błonnik 5.3 g

Węglowodany 48.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chocolate 114 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5h 45min

Biscuit glacé

4h 20min

Sorbete dulce de pepino

4h 10min

Tarta de invierno con granada

3h 25min

Paté de campaña en terrina

26h 40min

Bavaroises de chocolate con menta

2h 15min

Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos

1h 30min

Terrinas de foie trufado

74h

Bombones de gambón y su bisque

1h 50min

Crema de chocolate con nueces

2h 10min

Croquetas de crema catalana

9h 10min

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5h 30min