Chicken and pear pie

Chicken and pear pie

Brak ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

8 portions

Składniki

Gluten free pastry

butter, unsalted chilled, plus extra for greasing
160 g
rice flour
140 g
cornstarch plus extra for dusting
160 g
fine salt
¼ tsp
xanthan gum (optional)
2 tsp
egg
1
vinegar
1 tsp
water chilled
40 g

Chicken and pear filling

garlic cloves
2
leek white part only, cut into pieces
1
butter, unsalted
50 g
chicken meat, skinless, boneless cut into cubes (3 cm) (see tip)
600 g
fresh thyme leaves only
3 sprigs
black pepper, freshly ground
½ tsp
water
50 g
cornstarch
2 - 3 tbsp
vegetable stock paste
1 tbsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
white wine
50 g
pear (approx. 1 pear), peeled, core removed and cut into cubes (2 cm)
150 g
whipping cream
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 14.5 g

Kalorie 2386 kJ / 568 kcal

Tłuszcz 39.8 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 38.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Gluten-free Baking 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Tarte Tatin

1h

Lemon Curd

20min

Cheeseburger Quiche

50min

Parker Rolls

2h 20min

Chicken Galantine with Dill Yoghurt

3h 25min

Cannelloni

1h 20min

Devilled Eggs

20min

Pork Cannelloni with Vegetable Sauce

1h

Chicken and Dumplings

45min

Sicilian Rice Balls (Arancini)

3h 5min

Tomato Basil Chicken Quiche

1h

Salmon Farfalle with Pesto

45min