Szukaj
Chicken and pear pie

Chicken and pear pie
Brak ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 40 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Gluten free pastry
  • butter, unsalted chilled, plus extra for greasing
    160 g
  • rice flour
    140 g
  • cornflour (starch) plus extra for dusting
    160 g
  • fine salt
    ¼ tsp
  • xanthan gum (optional)
    2 tsp
  • egg
    1
  • vinegar
    1 tsp
  • water chilled
    40 g
Chicken and pear filling
  • garlic cloves
    2
  • leek white part only, cut into pieces
    1
  • butter, unsalted
    50 g
  • chicken meat, skinless, boneless cut into cubes (3 cm) (see tip)
    600 g
  • fresh thyme leaves only
    3 sprigs
  • black pepper, freshly ground
    ½ tsp
  • water
    50 g
  • cornflour (starch)
    2 - 3 tbsp
  • vegetable stock paste
    1 tbsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • white wine
    50 g
  • pear (approx. 1 pear), peeled, core removed and cut into cubes (2 cm)
    150 g
  • whipping cream
    50 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 568 kcal / 2386 kJ
Białko 14.5 g
Tłuszcz 39.8 g
Węglowodany 38.2 g
Błonnik 1.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Gluten-free Baking 10 Przepisów
Szwajcaria

Możesz także polubić...

Carrot Rice

Carrot Rice

Brak ocen

Eggs in Falafel coating with yoghurt sauce

Eggs in Falafel coating with yoghurt sauce

Brak ocen

Pickled fruit salad with honey labne

Pickled fruit salad with honey labne

3.5(3)

27 godz. 20 min

Apple tart

Apple tart

3.5(9)

1 godz.

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

3.5(7)

1 godz. 20 min

Antioxidant detox juice

Antioxidant detox juice

4.5(2)

15 min

Leek quiche

Leek quiche

4.5(12)

1 godz. 45 min

Steak tartare

Steak tartare

3.5(4)

30 min

Yoghurt and white chocolate ganache (Mark Best)

Yoghurt and white chocolate ganache (Mark Best)

4.5(3)

5 godz. 30 min

Stuffed vegetables

Stuffed vegetables

4(8)

1 godz. 20 min

Provençal tart

Provençal tart

3.5(9)

1 godz. 15 min

Broccoli and potatoes with blue cheese sauce

Broccoli and potatoes with blue cheese sauce

4(27)

45 min