Wersje kompatybilne
Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 10 g de raíz de jengibre fresca
- 250 g de cebolla en cuartos
- 3 dientes de ajo
- 40 g de aceite
- 1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 5 cm)
- 200 g de remolacha fresca (pelada y en trozos de 1-2 cm)
- 8 - 10 ramitas de perejil fresco en trozos
- 8 - 10 ramitas de cilantro fresco en trozos
- 4 - 6 ramitas de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de canela molida
- 4 - 5 bayas de enebro
- 2 - 3 semillas de cardamomo
- 2 clavos
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 pimienta de Cayena seca entera
- 100 g de vino tinto
- 400 g de caldo de carne
- 1 cucharada de maicena
- 30 g de agua
- 1 bolsa de espinacas baby frescas (aprox. 110 g)
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 1680 kJ / 402 kcal
- Białko
- 26.2 g
- Węglowodany
- 6.7 g
- Tłuszcz
- 30.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 1217.5 g
- Błonnik
- 2.4 g
- Sód
- 15900.8 mg
Alternatywne przepisy
Ossobuco a la milanesa
1 Std. 10 Min
Ternera teriyaki con arroz
1 godz. 40 min
Salsa de limón para carnes blancas
5 Min
Salsa vizcaína
40min
Entrecot con costra de café y patatas chafadas
1 Std. 10 Min
Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas
2sa 15 dk
Ternera al chilindrón con cuscús
45 Min
Brochetas picantes de pavo
1h
Curry indio de rape
30 Min
Salsa bearnesa
15min
Arroz criollo
45 Min
Gulash con cerveza
1 Std. 10 Min