Lasagne alle verdure (vegan)

Lasagne alle verdure (vegan)

4.6 53 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz.

6 porzioni

Składniki

Lasagne

farina di semola di grano duro per infarinare
½ dose di pasta fresca (vegan) tratta dal capitolo Basi del Libro "Vegan"

Ragù di verdure

50 g di porro a pezzi
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di carote pelate e a rondelle (2-3 mm)
150 g di cimette di cavolfiore

150 g di punte di asparagi
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
300 g di zucchine a rondelle (2-3 mm)
4 foglie di basilico fresche lavate

Besciamella

750 g di bevanda a base di soia non dolcificata
70 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g olio extravergine di oliva
10 g di lievito alimentare in scaglie

Terminare la preparazione

30 g di lievito alimentare in scaglie

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 7 g

Kalorie 866 kJ / 207 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 16 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegan 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Moussaka di lenticchie

1h 30min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15min

Risotto alle more

40min

Purè di carote arrosto

1h

Risotto timo e toma

35min

Purè di patate e barbabietola

50min

Vellutata di valeriana e contorno di broccoli con salsa alle olive

45min

Vellutata di fave, asparagi e limoni

30min

Torta salata di bietole

1h

Orzotto ai funghi porcini

30min

Quinoa con code di gambero

30min

Quiche di salmone e porri

1h 25min