Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 35 min
6 Portionen
Składniki
Mittelmeersauce
-
Olivenöl20 g
-
Zwiebeln halbiert120 g
-
Knoblauchzehen4
-
Porree nur den weißen Teil, in Stücken150 g
-
Fenchelknolle (ca. 270 g), in Stücken1
-
Cayenne-Pfeffer1 TL
-
Tomaten (300-350 g)3
-
Tomatenmark40 g
-
Lorbeerblatt, frisch oder getrocknet1
-
Safran, gemahlen2 Prisen
-
grobes Salz1 TL
-
weiße Fischfilets frisch oder aufgetaut, ohne Haut700 g
-
Wasser400 g
Rotbarben-Mousseline
-
Butter zum Einfetten
-
Rotbarbenfilet oder Red Snapper-Filets500 g
-
Eiweiß4
-
Safran gemahlen2 Prisen
-
Sahne250 g
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Wasser500 g
-
200 g SahneCrème fraîche200 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
29 g
Kalorie
1827 kJ /
437 kcal
Tłuszcz
33 g
Węglowodany
5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Low Carb
11 Przepisów
Niemcy
Niemcy
Może spodoba Ci się również...
Rib Eye mit Béarnaise
1 godz. 50 min
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1 godz. 50 min
Sauce Béarnaise
40 min
Vitello Tonnato
48 godz.
Warmer Schokoladenkuchen mit marinierten Erdbeeren
1 godz. 10 min
Sous-vide-Forelle mit Bohnenpüree und Gemüsechips
1 godz. 30 min
Peperonata mit Oliven
1 godz.
Lachscreme mit Endiviensalat
2 godz.
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3 godz. 30 min
Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce
40 min
Bouillabaisse
1 godz.
Safran-Butter-Sauce zu Fisch
20 min