
Urządzenia i Akcesoria
Kärntner Kletzennudeln
Przygotowanie 2 godz. 20 min
Czas całkowity 27 godz. 50 min
6 Portionen
Składniki
Vorbereitung
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Kletzen (Dörrbirnen)300 g
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Wasser600 g
Nudelteig
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Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen400 g
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Sonnenblumenöl20 g
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Eier2
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Zitronenschale, gerieben2 TL
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Salz½ TL
Fülle
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Zucker100 g
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Semmelbrösel2 EL
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Zimt, gemahlen½ TL
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Nelken, gemahlen¼ TL
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Salz1 Prise
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Zitrone Saft gepresst½
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Bröseltopfen300 g
Fertigstellung
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Wasser500 g
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Salz½ TL
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Butter etwas mehr zum Einfetten150 g
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Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
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Zimt, gemahlen½ TL
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rote Ribisel zum Garnieren
Wartości odżywcze na 1 Portion
Kalorie
728 kcal /
3047 kJ
Białko
17 g
Tłuszcz
29 g
Węglowodany
101 g
Błonnik
10.3 g