Ratatouille quiche

Ratatouille quiche

2.5 6 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

8 rebanadas

Składniki

Masa

260 g de harina
130 g de mantequilla sin sal
1 huevo
1 yema de huevo
½ cucharadita de sal fina
1 cucharada de agua
frijol negro seco crudo, para poner peso sobre la masa

Salsa bechamel

10 g de harina
10 g de mantequilla sin sal
150 g de leche
1 pizca de nuez moscada en polvo
¼ cucharadita de sal fina

Salsa de jitomate

2 dientes de ajo
60 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
385 g de jitomate guaje en cuartos
1 cucharadita de sal fina
20 g de vinagre balsámico
1 cucharadita de pimienta molida
1 rama de albahaca sólo las hojas

Relleno

300 g de calabacita en láminas
300 g de zanahoria pelada y en láminas
300 g de berenjena en láminas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Białko 7 g

Kalorie 1441 kJ / 343 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 37 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Quiches 10 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Calzone margarita con huevo

2 godz. 50 min

Mini quiches de espinaca, ricotta y tocino

40 min

Keppe de quinoa

1 godz.

Budín de limón

50 min

Botana de ricotta y espinaca

1 godz.

Soufflé de huevo con jamón y queso

55 min

Apple crumble vegano

1 godz.

Quiche de cuatro quesos y durazno

1 godz. 10 min

Marquesa de chocolate

2 godz. 40 min

Pastel de chocolate

45 min

Pizza Margarita

2 godz. 10 min

Canelones con carne, verduras y salsa de jitomate

1 godz. 10 min