Sunny gazpacho

Sunny gazpacho

4.3 14 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 25 min

8 portions

Składniki

sourdough bread cut into slices
100 g
garlic cloves
2
smoked paprika
1 tsp
extra virgin olive oil
120 g
sherry vinegar plus extra to season
50 g
heirloom yellow tomatoes
600 g
yellow capsicum cut into halves and deseeded
1
Lebanese cucumber peeled and cut into pieces
1
white onion
20 g
water
100 g
ice cubes
100 g
salt plus extra to season
1 tsp
white pepper plus extra to season
½ tsp

Assembly

smoked paprika for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing
Lebanese cucumber peeled, deseeded and cut into thin slices, for garnishing
1
garlic flowers for garnishing (optional)
fresh chives for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 373.8 mg

Białko 2.9 g

Kalorie 846.2 kJ / 202.2 kcal

Tłuszcz 15.5 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 2.4 g

Węglowodany 14.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Beetroot gazpacho with horseradish créme

1 godz. 40 min

White balsamic reduction

40 min

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

1 godz.

Globe artichokes with lemon garlic butter

1 godz.

Yoghurt soup with chickpeas and garlic chilli oil

50 min

Baba ghanoush

1 godz.

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

1 godz.

Jerusalem artichoke soup with cheese shards

1 godz. 10 min

Eggplant with burghul

55 min

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

13 godz. 25 min

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55 min

Broccoli soup with sage oil

30 min