Nems de langostinos con emulsión de piña

Nems de langostinos con emulsión de piña

3.3 3 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 25 min

4 raciones

Składniki

Nems

10 g de jengibre fresco
10 - 15 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
20 g aceite de girasol (y algo más para pincelar)
250 g de langostinos crudos medianos pelados y cortados en 3 trozos
70 g de piña fresca cortada en dados pequeños
1 cucharadita de mirin
1 cucharadita de vinagre de arroz
4 láminas de pasta brick cortadas por la mitad
1 clara de huevo

Emulsión de piña

120 g aceite de girasol
150 g de piña fresca en trozos
5 g de jengibre fresco
1 yema de huevo
20 g zumo de limón
1 pellizco de sal (opcjonalnie)
½ cucharadita de wasabi en polvo (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 16.5 g

Kalorie 1928 kJ / 461 kcal

Tłuszcz 38.2 g

Błonnik 0.8 g

Węglowodany 13.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Food truck 83 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera

2 godz. 40 min

Strudel de chocolate y plátano

45 min

Brochetas de fruta con salsa de toffee

15 min

Tartaletas de tortilla con guacamole

30 min

Pastel de calabaza al cacao con cobertura de fresa

1 godz. 30 min

Minicheesecakes con mango

2 godz. 35 min

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

1 godz. 30 min

Cake especiado de melón

1 godz. 25 min

Arancini con granada y fondue de queso de cabra

1 godz.

Yogur líquido de naranja, miel y avena

9 godz.

Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

1 godz.

Mousse de salmón

5 godz.