Bacalao a la veneciana con polenta

Bacalao a la veneciana con polenta

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Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 45 min

6 raciones

Składniki

Polenta

750 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
200 g de polenta (1 minuto de cocción)

Bacalao

1 diente de ajo
3 - 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
130 g de aceite de oliva virgen extra (y 2 cucharadas más para regar el bacalao)
600 g de lomos de bacalao al punto de sal
1500 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 30.63 g

Kalorie 1664 kJ / 398 kcal

Tłuszcz 28.68 g

Błonnik 5.77 g

Węglowodany 4.33 g

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Cocina italiana 80 Przepisów
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