Hogaza de centeno, pipas y linaza

Hogaza de centeno, pipas y linaza

4.2 16 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz. 50 min

2 unidades

Składniki

Masa madre

200 g de harina de fuerza
200 g de agua
5 g de levadura prensada fresca

Masa

200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
200 g de harina de centeno
1 cucharadita de sal
280 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
10 g de semillas de lino
30 g de pipas de girasol
20 g de pipas de calabaza
20 - 40 g de sémola de trigo fina para espolvorear

Para el horno (cocción)

200 g de agua

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 37.97 g

Kalorie 4870 kJ / 1165 kcal

Tłuszcz 14.89 g

Błonnik 24.52 g

Węglowodany 219.79 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Panes creativos 12 Przepisów
Hiszpania

Panes creativos 12 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Baguetinas de cerveza (sin gluten)

14 godz.

Bombones de fresa

35 min

Panecillos de centeno y cerveza negra

1 godz.

Bizcocho turco de té (cayli kek)

1 godz.

Tortitas de pan con coulis de frambuesas (sin azúcar)

1 godz. 10 min

Helado de anko

10 godz. 10 min

Bebida de nueces de Brasil

8 godz. 10 min

Bebida de nueces

15 min

Barritas crujientes de cereales, cacahuetes y chocolate

1 godz.

Calzone vegetariano

1 godz. 50 min

Pizza blanca con rúcula

1 godz. 30 min

Bacalao a la veneciana con polenta

45 min