Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

5.0 6 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 48 godz.

2 portions

Składniki

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

fresh dill leaves
20 g
coarse sea salt
120 g
caster sugar
80 g
vodka
15 g
ground black pepper or to taste
2 pinches
salmon fillet, fresh boneless, skin on (approx. 300 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
fresh dill leaves (approx. 5 g)
1 bunch

Buckwheat Blinis

buckwheat flour
100 g
water
150 g
baking powder
1 tsp
medium egg
1
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
salted butter for cooking
20 g

Garnish

olive oil
35 g
lemon juice
15 g
white balsamic vinegar
15 g
honey
10 g
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
rocket salad
20 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43 g

Kalorie 3831 kJ / 902 kcal

Tłuszcz 6.5 g

Węglowodany 76.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Just for Two 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Rhubarb Fool

1h 10min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1h 35min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40min

Emmental Gougères

50min

Taramasalata

15min

Mayonnaise

5min

Salsa Verde

10min

Beurre Blanc

20min

Smoked Mackerel Watercress Dip

5min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2h 10min

Smoked Mackerel Pâté

55min