Urządzenia i Akcesoria
Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 8 godz. 20 min
6 portions
Składniki
Parfait au chocolat
-
pouring (whipping) cream300 g
-
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)200 g
-
egg yolk1
-
eggs2
-
caster sugar100 g
-
natural vanilla extract1 tsp
-
orange liqueur (see Tips)1 tsp
Raspberry coulis
-
fresh raspberries (see Tips)200 g
-
caster sugar100 g
-
lemon juice only½
Macerated summer berries
-
fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)300 g
-
caster sugar1 tbsp
-
orange liqueur (see Tips)1 tbsp
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
6.915 g
Kalorie
2347 kJ /
559 kcal
Tłuszcz
30.673 g
Błonnik
4.337 g
Węglowodany
65.117 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMoże spodoba Ci się również...
Black forest pavlova stack
5 godz. 30 min
Chocolate fondants
30 min
Tapenade
10 min
Nougat glacé with raspberry coulis
24 godz. 25 min
Quince tart
1 godz. 10 min
Quinoa puddings with raspberry coulis
1 godz. 5 min
Tomato and olive tapenade mini bruschette
20 min
Raspberry soufflés
1 godz. 35 min
Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche
1 godz.
Poached salmon and beetroot blinis
45 min
Caramel vanilla bourbon sauce
40 min
Scallops with pea purée
25 min