Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

4.9 22 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 8 godz. 20 min

6 portions

Składniki

Parfait au chocolat

pouring (whipping) cream
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
200 g
egg yolk
1
eggs
2
caster sugar
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
orange liqueur (see Tips)
1 tsp

Raspberry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice only
½

Macerated summer berries

fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
300 g
caster sugar
1 tbsp
orange liqueur (see Tips)
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6.915 g

Kalorie 2347 kJ / 559 kcal

Tłuszcz 30.673 g

Błonnik 4.337 g

Węglowodany 65.117 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Our 15th anniversary 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Protein Bars

50min

Smoked salmon terrine

24h 25min

Spelt pastry

50min

German cinnamon stars (Zimtsterne)

1h 30min

Caramelised leek and feta tart

2h 25min

Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)

2h 25min

Marzipan

10min

Smoked trout pâté

3h 15min

Asparagus tart with sour cream pastry

2h

Rhubarb and strawberry fool

2h 15min

Tiffin slice

4h 30min

Onion bhaji

45min