Lamb shanks with risoni and feta

Lamb shanks with risoni and feta

4.6 92 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 50 min

6 portions

Składniki

Lamb shanks

olive oil plus extra for frying
20 g
salt plus extra for seasoning
1 tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
1 tsp
lemon peel (approx. 1 x 10 cm strips), no white pith
3 pieces
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
garlic cloves
4
eschalots (approx. 50 g)
2
dry white wine
130 g
tomato passata
700 g
water
400 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
tomato paste
50 g
lamb shanks
6
plain flour
100 g
carrot cut into pieces (1-2 cm)
200 g
zucchini cut into pieces (1-2 cm)
200 g
pitted green Sicilian olives
100 g
dried risoni pasta
220 g

Feta topping

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh thyme leaves only
4 sprigs
dried chilli flakes
¼ tsp
olive oil
30 g
lemon juice
20 g
feta cheese cut into cubes (2 cm)
200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1593.6 mg

Białko 42.9 g

Kalorie 2948.4 kJ / 702 kcal

Tłuszcz 34.3 g

Błonnik 8.8 g

Tłuszcz nasycony 11.2 g

Węglowodany 51.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Hearty casseroles and bakes 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Spiced lamb pie

40 min

Beef stroganoff

35 min

Meatballs with tomato sauce

40 min

Chicken, leek and corn pie

1 godz. 15 min

Lamb spezzatino

1 godz. 45 min

Mongolian lamb hot pot

3 godz. 25 min

Sour cream and chicken enchiladas

1 godz. 10 min

Paprika chicken with sour cream sauce

1 godz. 15 min

Beef ragu

1 godz. 25 min

Chicken and pesto risoni

35 min

Meatballs in red pepper sauce

30 min

Lamb Moussaka

1 godz. 30 min