Przejdź do głównej treści Szukaj
Semolina gnocchi with asparagus

Semolina gnocchi with asparagus
3.5 6 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Semolina gnocchi
  • unsalted butter
    20 g
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    80 g
  • full cream milk
    1000 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground nutmeg
    1 - 2 pinches
  • egg yolks
    2
  • semolina (see Tips)
    290 g
Walnut and basil pesto
  • fresh basil leaves only (approx. 1 bunch) (see Tips)
    40 g
  • walnuts
    100 g
  • Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)
    50 g
  • garlic clove
    ½
  • olive oil
    130 g
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
Vegetable topping
  • garlic cloves
    2
  • avocado oil (see Tips), plus extra for drizzling
    2 tsp
  • balsamic glaze plus extra for drizzling
    2 tsp
  • water
    2 tbsp
  • Brussels sprouts trimmed and cut into halves
    200 g
  • asparagus cut into pieces (3 cm)
    200 g
  • sea salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 634.8 mg
Białko 23.7 g
Kalorie 3167.5 kJ / 754.2 kcal
Tłuszcz 53.2 g
Błonnik 5.4 g
Tłuszcz nasycony 15.2 g
Węglowodany 44.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

4.2(9)

2 Std. 30 Min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

Stuffed capsicums with herbed quinoa

3.7(30)

30 Min

Focaccia

Focaccia

4.7(330)

2 Std. 5 Min

Lentil hotpot

Lentil hotpot

4.1(45)

12 Std. 45 Min

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

3.8(31)

1 Std. 10 Min

Polenta zucchini slice

Polenta zucchini slice

3.5(48)

2 Std. 10 Min

Milanese risotto

Milanese risotto

3.9(86)

25 Min

Mushroom ragu with polenta toast

Mushroom ragu with polenta toast

3.9(22)

1 Std. 40 Min

Rosemary and thyme polenta chips

Rosemary and thyme polenta chips

4.4(63)

1 Std.

Risotto verde

Risotto verde

4.2(140)

45 Min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

4.2(55)

2 Std.

Asparagus risotto

Asparagus risotto

4.5(104)

40 Min