Semolina gnocchi with asparagus

Semolina gnocchi with asparagus

3.5 6 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 portions

Składniki

Semolina gnocchi

unsalted butter
20 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
full cream milk
1000 g
sea salt
½ tsp
ground nutmeg
1 - 2 pinches
egg yolks
2
semolina (see Tips)
290 g

Walnut and basil pesto

fresh basil leaves only (approx. 1 bunch) (see Tips)
40 g
walnuts
100 g
Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)
50 g
garlic clove
½
olive oil
130 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Vegetable topping

garlic cloves
2
avocado oil (see Tips), plus extra for drizzling
2 tsp
balsamic glaze plus extra for drizzling
2 tsp
water
2 tbsp
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
200 g
asparagus cut into pieces (3 cm)
200 g
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 634.8 mg

Białko 23.7 g

Kalorie 3167.5 kJ / 754.2 kcal

Tłuszcz 53.2 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 15.2 g

Węglowodany 44.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Nutty pancakes with stone fruit compote

1 Std.

White chocolate and cardamom buckwheat cookies

55 Min

Pumpkin, carrot and herb bread

1 Std. 30 Min

Seeded tahini crackers

1 Std. 10 Min

Cranberry pistachio spiced muffins

50 Min

Gluten free warm berry cobbler

45 Min

Gluten free breakfast cereal clusters

1 Std. 15 Min

Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne

1 Std. 50 Min

Gluten free fruit and nut loaf

55 Min

Gluten-free goodness pastry

1 Std.

Capsicum and potato tortillas with olive tapenade

35 Min

Raw chocolate snaps

1 Std. 5 Min