![Nachos with beans and cashew sour cream Nachos with beans and cashew sour cream](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/815B498B-3991-4891-9746-9A2C1CF29BA4/Derivates/C74A3699-8DF9-4417-A54C-A8280C5EB220.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Cashew sour cream
- 3 sprigs fresh chives, cut into quarters
- 1 garlic clove
- 120 g raw cashew nuts
- 150 g water
- 1 tsp sea salt
- 60 g brown onion
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
Black bean hommus
- 1 garlic clove
- 400 g canned black beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 60 g lemon juice (approx. 2 lemons)
- 30 g tahini (see Tips)
- 1 tsp ground cumin
- 2 pinches sea salt, to taste
- 2 pinches ground cayenne pepper, to taste
- 1 tsp paprika
- 40 g pitted Kalamata olives
Tomato and kidney bean sauce
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 2 garlic cloves
- 30 g unsalted butter
- ¼ - ½ tsp dried chilli flakes, to taste
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
- 2 tsp ground paprika
- 400 g canned tomatoes
- 60 g tomato paste
- 1 tbsp dark brown sugar
- 420 g canned kidney beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
Nachos
- oil, for greasing
- 180 g cheddar cheese, cut into cubes (3 cm)
- 20 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (3 cm)
- 340 g corn chips
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 4770.8 kJ / 1135.8 kcal
- Białko
- 36.7 g
- Węglowodany
- 83.1 g
- Tłuszcz
- 68 g
- Tłuszcz nasycony
- 25.3 g
- Błonnik
- 22.4 g
- Sód
- 1681.1 mg
Alternatywne przepisy
Vegetarian sausage rolls
40 Min
Tofu and veg bowl with sweet and sour sauce
1 Std. 50 Min
Crispy rice paper rolls
40 Min
Vegetarian chilli
35 min
Vegan walnut and black bean burger
4h 40min
Hearty gluten free vegetarian lasagne
3ч. 5 мин.
Vegetable chilli
50 min
Lentil bolognese
30 Min
Vegetable curry with cauliflower couscous
45 Min
Mexican stack
45 Min
Mexican one-pot pasta
30 Min
Black bean enchiladas
1 Std. 20 Min