Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

unsalted butter
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 21.3 g

Kalorie 1943 kJ / 463 kcal

Tłuszcz 24.5 g

Węglowodany 38.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dining in with Friends 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Spinach, Orange and Carrot Soup

Spinach, Orange and Carrot Soup

25 min

Watercress Soup

Watercress Soup

25 min

Courgette Soup with Basil and Cashew

Courgette Soup with Basil and Cashew

20 min

Sous-vide Miso Aubergine

Sous-vide Miso Aubergine

2 godz. 50 min

Miso Cod with Broccoli Rice

Miso Cod with Broccoli Rice

25 min

Buckwheat Crêpes

Buckwheat Crêpes

30 min

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

1 godz.

Carrot and Roasted Red Pepper Purée

Carrot and Roasted Red Pepper Purée

25 min

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

40 min

Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans

Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans

1 godz.

Creamy Courgette Soup

Creamy Courgette Soup

25 min

Mushroom Risotto

Mushroom Risotto

30 min