Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

butter, unsalted
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 21.3 g

Kalorie 1943 kJ / 463 kcal

Tłuszcz 24.5 g

Węglowodany 38.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dining in with Friends 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Asparagus Risotto

45 min

Tarte Tatin

1 godz.

Roasted Parsnip and Chestnut Pâté

2 godz. 45 min

Fennel and Caraway Rye Crackers with Houmous

1 godz. 30 min

Houmous

13 godz. 30 min

Buckwheat Crêpes

30 min

Orange Curry Dressing

10 min

Butternut Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple and Pear Crumble

1 godz.

Aubergine and Almond Dip

20 min

Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce

1 godz.

Asparagus Risotto, Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls, Berry Foam

1 godz. 30 min

Rustic Bread

2 godz.