Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

butter, unsalted
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 21.3 g

Kalorie 1943 kJ / 463 kcal

Tłuszcz 24.5 g

Węglowodany 38.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dining in with Friends 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1 godz. 20 min

Pimm's Jelly with Cucumber Sorbet

4 godz. 25 min

Irish Stout and Walnut Bread

2 godz. 50 min

Crab Croquettes with Romesco Sauce

5 godz. 20 min

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

35 min

Mustard Balsamic Vinegar Dressing

10 min

Pasta alla Puttanesca

35 min

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48 godz.

Houmous Salad Dressing

5 min

Aubergine and Almond Dip

20 min

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

40 min

Roasted Red Pepper Shots

30 min