Wegańskie pomarańczowe rogaliki

Name: Wegańskie pomarańczowe rogaliki
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6 sztuk
Ingredients: 15 g skórki z pomarańczy; 35 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 90 g wody; 5 g drożdży świeżych; 190 g mąki pszennej; 50 g margaryny, wegańskiej; ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego; gorąca woda; napój roślinny

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

6 sztuk

Składniki

15 g skórki z pomarańczy ekologicznej, pokrojonej na 3 cm kawałki, bez białych błonek (albedo)
35 g cukru trzcinowego, nierafinowanego plus dodatkowa ilość do posypania
90 g wody
5 g drożdży świeżych pokruszonych

½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
190 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia

190 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g margaryny, wegańskiej pokrojonej na kawałki
½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
gorąca woda
napój roślinny np. kokosowy, sojowy, owsiany, do posmarowania (patrz wskazówka)