
Urządzenia i Akcesoria
Lasagna vegetariana
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz.
4 porzioni
Składniki
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Lasagne
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
-
2 uova medie
-
10 g di olio extravergine di oliva
Ragù di verdure
-
40 g di gambo di sedano a pezzi
-
50 g di carota pelata e a pezzi
-
50 g di cipolla rossa a fettine
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
100 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
-
100 g di asparagi a tocchetti (1 cm)
-
200 g di salsa di pomodoro
-
50 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Besciamella
-
500 g di latte
-
40 g di burro
-
50 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
100 g di fiori di zucca a metà
-
burro in fiocchetti, a piacere
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
550 kcal /
2301.1 kJ
Białko
23.2 g
Tłuszcz
30.3 g
Węglowodany
49.3 g
Błonnik
3.1 g
Tłuszcz nasycony
9.1 g
Sód
471.3 mg