Crespelle con radicchio e noci

4.4 17 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
4 porzioni

Składniki

  • 75 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 50 g di gherigli di noci
Crêpes
  • 25 g di burro + q.b.
  • 300 g di latte
  • 130 g farina tipo 00
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
Ripieno di radicchio
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di scalogno a pezzi
  • 250 g radicchio rosso a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 75 g di Gorgonzola dolce a pezzi
Besciamella
  • 380 g di latte intero
  • 30 g di burro a pezzi
  • 30 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 982.6 mg
Białko 27.4 g
Kalorie 2865.9 kJ / 685 kcal
Tłuszcz 44 g
Błonnik 2.8 g
Tłuszcz nasycony 19.1 g
Węglowodany 46.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...