Crêpes radicchio e Taleggio

Crêpes radicchio e Taleggio

4.4 39 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

8 porzioni

Składniki

150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi

Crêpes

50 g di burro
600 g di latte
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella al Taleggio

500 g di latte intero
40 g di burro a pezzi
40 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (opcjonalnie)
80 g di Taleggio a pezzi

Ripieno di radicchio

30 g olio extravergine di oliva
100 g di cipolla a pezzi
400 g di radicchio rosso a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di curcuma in polvere
200 g di ricotta fresca, scolata dal siero

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 875.1 mg

Białko 27.4 g

Kalorie 2658.9 kJ / 635.5 kcal

Tłuszcz 40 g

Błonnik 2.8 g

Tłuszcz nasycony 18.7 g

Węglowodany 44.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2022 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Crespelle alla valdostana (senza glutine)

1 Std. 30 Min

Barrette di frozen yogurt e fragole

6 Std. 10 Min

Aperitivo analcolico ananas, lime e zenzero

10 Min

Pancake di zucca (senza glutine)

45 Min

Tortini mele e cannella

1 Std. 30 Min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

3 Std.

Ananas insaporito (400 g)

20 Min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5 Std. 30 Min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2 Std. 20 Min

Farina di farro

10 Min

Brownies al cioccolato bianco (senza glutine e senza uova)

1 Std. 20 Min

Barrette proteiche cioccolato, arancia e cannella

1 Std. 20 Min