Oponki serowe

Name: Oponki serowe
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24 sztuki
Ingredients: 380 g twarogu, półtłustego; 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 1 ½ jajka; 60 g cukru; 1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 420 g mąki pszennej; 1 ¼ łyżeczki sody oczyszczonej; 1 ½ łyżki spirytusu rektyfikowanego 96%; olej rzepakowy; cukier puder

4.7 80 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 45 min

24 sztuki

Składniki

380 g twarogu, półtłustego pokrojonego na kawałki
150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
1 ½ jajka (patrz wskazówka)
60 g cukru
1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
420 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
3 łyżeczki skórki otartej z cytryny (opcjonalnie) ekologicznej, bez białych błonek
1 ½ łyżki spirytusu rektyfikowanego 96%

2 łyżki wódki
olej rzepakowy do głębokiego smażenia
cukier puder do oprószenia