Przejdź do głównej treści Szukaj
Peru com farofa

Peru com farofa
4.5 2 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 16 godz.
18 doses
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Salmoura
  • peru (6 kg aprox.)
    1
  • lima cortada em rodelas
    1
  • laranja cortada em rodelas
    1
  • Água q.b. p/ cobrir
  • sal
    6 c. sopa de
P/ barrar
  • sal
    40 g
  • pimenta rosa em grão
    1 c. sopa de
  • pimenta verde em grão
    1 c. sopa de
  • pimenta-da-Jamaica em grão
    1 c. sopa de
  • malagueta
    ½
  • tomilho só as folhas
    8 pés de
  • alecrim só as folhas
    5 pés de
  • manteiga
    250 g
  • mostarda
    30 g
  • limão (raspa e sumo)
    1
Recheio
  • azeite
    60 g
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • aipo cortado em pedaços
    100 g
  • cenoura cortada em pedaços
    100 g
  • alho-francês cortado em pedaços
    140 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • malagueta
    ½
  • castanha descongelada
    350 g
  • vinho do Porto
    50 g
  • batata s/ casca cortada em cubos
    800 g
Farofa
  • dentes de alho
    2
  • azeite
    30 g
  • bacon em cubos
    200 g
  • açúcar amarelo
    10 g
  • castanha descongelada
    400 g
  • polpa de maracujá (ver dica)
    100 g
  • miolo de noz
    100 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • farinha de mandioca torrada
    200 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 3804 mg
Białko 55.3 g
Kalorie 3187.5 kJ / 761.8 kcal
Tłuszcz 39.3 g
Błonnik 3.9 g
Tłuszcz nasycony 13.9 g
Węglowodany 44.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dezembro com a Bimby® 49 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Xarope de vinho e especiarias

Xarope de vinho e especiarias

Brak ocen

Tábua de manteiga doce com maçã e noz

Tábua de manteiga doce com maçã e noz

Brak ocen

Pudim de leite condensado com calda de caramelo

Pudim de leite condensado com calda de caramelo

4.2(5)

4 godz.

Brinjal (pickles de beringela)

Brinjal (pickles de beringela)

Brak ocen

Doce de toranja

Doce de toranja

3.5(2)

1 godz. 20 min

Piza de abóbora e maçã

Piza de abóbora e maçã

5.0(2)

1 godz.

Massa com sardinha, limão e chili

Massa com sardinha, limão e chili

Brak ocen

Cassoulet

Cassoulet

5.0(2)

13 godz.

Cuscuz de carne seca

Cuscuz de carne seca

5.0(1)

1 godz. 35 min

Sorvete de mandioca e coco

Sorvete de mandioca e coco

5.0(1)

8 godz. 50 min

Batatas caramelizadas com mel

Batatas caramelizadas com mel

5.0(6)

50 min

Hambúrgueres sem glúten

Hambúrgueres sem glúten

5.0(1)

1 godz. 30 min