Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

4.6 7 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 55 min

6 porzioni

Składniki

12 mazzancolle le code (vedi consigli)
1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g succo di limone spremuto fresco
30 g di scalogno
250 g di topinambur pelato e a fette sottili (peso netto)
300 g di panna fresca liquida
1 pizzico di pepe bianco macinato
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
280 g di farro (cottura 15-20 minuti)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 20.1 g

Kalorie 1942 kJ / 464 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 3.8 g

Węglowodany 39.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Il mare in tavola 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Capesante glassate alla melagrana

50 min

Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato

5 godz. 20 min

Insalata di cavolo rosso e cocco

20 min

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

2 godz.

Injera (pane eritreo fermentato)

48 godz. 35 min

Chutney di zucca

1 godz. 10 min

Composta di mandarini con sciroppo d'acero (a ridotto contenuto di zuccheri)

1 godz. 30 min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 min

Marinatura all'arancia e finocchietto

20 min

Gelato ai pomodorini con pesto di basilico

3 godz. 30 min

Chutney al mango e senape

1 godz. 10 min

Tortini allo zenzero e miele con mandarino caramellato

50 min