Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

4.6 7 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 55 min

6 porzioni

Składniki

12 mazzancolle le code (vedi consigli)
1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g succo di limone spremuto fresco
30 g di scalogno
250 g di topinambur pelato e a fette sottili (peso netto)
300 g di panna fresca liquida
1 pizzico di pepe bianco macinato
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
280 g di farro (cottura 15-20 minuti)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 20.1 g

Kalorie 1942 kJ / 464 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 3.8 g

Węglowodany 39.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Il mare in tavola 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

9 godz.

Senape dolce all’albicocca

Brak ocen

Trittico d'autore

2 godz.

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

2 godz.

Crema di burrata con verdure

1 godz. 5 min

Mini brioche alle olive e pomodori secchi (vegan)

4 godz. 30 min

Patè di melanzane con coulis di pomodori

2 godz.

Vellutata di fave, asparagi e limoni

30 min

Blinis alla curcuma con pesce spada

1 godz.

Budini aromatici al pomodoro

1 godz. 10 min

Baccalà al forno con broccoli

1 godz. 30 min

Vellutata di patate, cannellini, curry e mazzancolle (senza glutine)

45 min