
Urządzenia i Akcesoria
Strawberry champagne cake
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 3 godz. 10 min
12 slices
Składniki
Strawberry and Champagne jam
-
lemon zest only, no white pith1
-
lemon juice20 g
-
strawberries (over ripe strawberries are preferred)270 g
-
white sugar100 g
-
champagne100 g
Roasted strawberries
-
strawberries hulled and cut into halves500 g
-
champagne75 g
-
caster sugar10 g
Sponge
-
butter for greasing
-
bicarbonate of soda½ tsp
-
cream of tartar1 tsp
-
cornflour80 g
-
plain flour30 g
-
caster sugar130 g
-
eggs separated, room temperature4
-
natural vanilla extract1 tsp
-
hot water2 tbsp
-
pouring (whipping) cream (see Tips)300 g
Wartości odżywcze na 1 slice
Kalorie
234.8 kcal /
986.1 kJ
Białko
3.7 g
Tłuszcz
10.3 g
Węglowodany
32.2 g
Błonnik
1.8 g
Tłuszcz nasycony
5.9 g
Sód
92 mg