Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

3.7 17 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 30 min

12 unidades

Składniki

250 g de mantequilla en trozos
350 g de agua
15 g zumo de limón
3 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 cucharadita de mostaza
12 huevos de codorniz
12 - 24 espárragos verdes pequeños (ver sugerencia)
300 g de cubitos de hielo para preparar un baño maría

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 2.75 g

Kalorie 815 kJ / 195 kcal

Tłuszcz 20.25 g

Błonnik 0.19 g

Węglowodany 0.36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Érase una vez... 40 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Chutney de higos y bastones de ibérico

1 godz. 30 min

Milhojas de sandía con gambas y lima

30 min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25 min

Brochetas de tomates secos a la hierbabuena

1 godz. 15 min

Langostinos al romesco

15 min

Bocaditos de zanahoria con crema de mozzarella

1 godz. 40 min

Chips con puerro y gambas

25 min

Bombones de cherry al pesto

1 godz.

Piruletas de parmesano y jamón

1 godz.

Tostas con bombón de salmón

2 godz. 30 min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30 min

Entrecots con mantequilla de hierbas frescas con patatas al romero y brócoli (MEATER)

45 min