Ricotta gnocchi

Ricotta gnocchi

4.4 90 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Ricotta gnocchi

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
"00" pasta flour or plain flour
150 g
egg
1
salt to taste
ground nutmeg to taste

Gnocchi sauce

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
lemon zest only, no white pith
¼
sunflower seeds
30 g
pepitas
30 g
pickled capers
30 g
pancetta cut into pieces (1 cm)
150 - 200 g
extra virgin olive oil
20 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
30 g
fresh silverbeet (approx. 80 g), thinly sliced (1 cm)
3 leaves
ground black pepper
2 pinches
water for boiling

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2387.1 mg

Białko 55 g

Kalorie 3938.3 kJ / 937.5 kcal

Tłuszcz 49 g

Błonnik 4.4 g

Tłuszcz nasycony 22.6 g

Węglowodany 68.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Ricotta 7 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Homemade ricotta

Homemade ricotta

1h 15min

Pascualina

Pascualina

1h 45min

Focaccia

Focaccia

2h 5min

Fresh pasta dough

Fresh pasta dough

1h

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

2h

Haloumi

Haloumi

5h

Ricotta and polenta chips

Ricotta and polenta chips

2h 20min

Moscato panna cotta with pistachios

Moscato panna cotta with pistachios

6h 25min

Risotto with lemon, thyme and feta

Risotto with lemon, thyme and feta

30min

Risotto verde

Risotto verde

45min

Asparagus risotto

Asparagus risotto

40min

Classic mushroom risotto

Classic mushroom risotto

30min