Ricotta gnocchi

Ricotta gnocchi

4.4 89 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Ricotta gnocchi

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
"00" pasta flour or plain flour
150 g
egg
1
salt to taste
ground nutmeg to taste

Gnocchi sauce

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
lemon zest only, no white pith
¼
sunflower seeds
30 g
pepitas
30 g
pickled capers
30 g
pancetta cut into pieces (1 cm)
150 - 200 g
extra virgin olive oil
20 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
30 g
fresh silverbeet (approx. 80 g), thinly sliced (1 cm)
3 leaves
ground black pepper
2 pinches
water for boiling

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 937.5 kcal / 3938.3 kJ

Białko 55 g

Tłuszcz 49 g

Węglowodany 68.7 g

Błonnik 4.4 g

Tłuszcz nasycony 22.6 g

Sód 2387.1 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Ricotta 7 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Focaccia

Focaccia

2 godz. 5 min

Herbed lavosh

Herbed lavosh

55 min

Olive and fennel grissini

Olive and fennel grissini

25 godz. 30 min

Bagels with bacon jam and egg

Bagels with bacon jam and egg

3 godz. 20 min

Homemade ricotta

Homemade ricotta

1 godz. 15 min

Mushroom risotto

Mushroom risotto

30 min

Fresh pasta dough

Fresh pasta dough

1 godz.

Gozleme

Gozleme

1 godz. 40 min

Haloumi

Haloumi

5 godz.

Ricotta and polenta chips

Ricotta and polenta chips

2 godz. 20 min

Ricotta dumplings with napoli sauce

Ricotta dumplings with napoli sauce

55 min

Gnocchi

Gnocchi

1 godz. 40 min