Szukaj
Poppy seed strudel

Poppy seed strudel
4.8 49 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 3 godz. 15 min
30 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Dough
  • butter cut into cubes (3-4 cm)
    150 g
  • full cream milk
    180 g
  • fresh yeast or 3 tsp dried instant yeast
    50 g
  • white sugar
    120 g
  • plain flour plus extra for dusting
    500 g
  • egg yolks (reserve whites for filling)
    6
  • sea salt
    ½ tsp
  • rum
    1 ½ tbsp
Poppy seed filling
  • poppy seeds
    420 g
  • boiling water for soaking
    1000 g
  • almonds
    50 g
  • walnuts
    50 g
  • white sugar
    150 g
  • honey
    50 g
  • sultanas
    100 g
  • butter
    30 g
  • full cream milk
    150 g
  • mixed peel
    40 g
  • natural almond extract
    1 ½ tsp
  • ground cinnamon
    ¼ tsp
  • orange zest only, no white pith, finely grated
    ½
  • orange juice
    20 g
  • rum (opcjonalnie)
    2 tbsp
  • sea salt
    ½ tsp
  • egg whites
    6
Glaze
  • icing sugar
    180 g
  • orange juice
    20 - 40 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 297.4 kcal / 1249.3 kJ
Białko 6.8 g
Tłuszcz 14.7 g
Węglowodany 34.9 g
Błonnik 2.5 g
Tłuszcz nasycony 4.6 g
Sód 137.1 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Polish cuisine: Desserts 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

5(72)

1 Std. 10 Min

Yoyo slice

Yoyo slice

3.5(9)

2 Std. 30 Min

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

5(10)

4 Std. 20 Min

Spinach and lemon cake

Spinach and lemon cake

4.5(8)

3 Std. 45 Min

Easter Babka

Easter Babka

4.5(31)

2 Std. 30 Min

Torta caprese with raspberry jelly

Torta caprese with raspberry jelly

4.5(63)

2 Std.

Floating islands

Floating islands

5(11)

40 Min

Apple crumble meringue slice

Apple crumble meringue slice

4.5(68)

2 Std.

Pear and chocolate frangipane

Pear and chocolate frangipane

4.5(58)

2 Std.

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

4(38)

1 Std.

Mouhallabieh (milk pudding)

Mouhallabieh (milk pudding)

4(11)

4 Std. 30 Min

Ricotta and pistachio cheesecake

Ricotta and pistachio cheesecake

4.5(68)

10 Min