Poppy seed strudel

Poppy seed strudel

4.8 51 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 3 godz. 15 min

30 portions

Składniki

Dough

butter cut into cubes (3-4 cm)
150 g
full cream milk
180 g
fresh yeast or 3 tsp dried instant yeast
50 g
white sugar
120 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
egg yolks (reserve whites for filling)
6
sea salt
½ tsp
rum
1 ½ tbsp

Poppy seed filling

poppy seeds
420 g
boiling water for soaking
1000 g
almonds
50 g
walnuts
50 g
white sugar
150 g
honey
50 g
sultanas
100 g
butter
30 g
full cream milk
150 g
mixed peel
40 g
natural almond extract
1 ½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
orange zest only, no white pith, finely grated
½
orange juice
20 g
rum (opcjonalnie)
2 tbsp
sea salt
½ tsp
egg whites
6

Glaze

icing sugar
180 g
orange juice
20 - 40 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 137.1 mg

Białko 6.8 g

Kalorie 1249.3 kJ / 297.4 kcal

Tłuszcz 14.7 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 4.6 g

Węglowodany 34.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Polish cuisine: Desserts 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Vegan orange croissants

3 godz. 20 min

Mediterranean octopus salad

40 min

Charlotte Russe

3 godz.

Gluten free Classic Polish "tort"

2 godz. 25 min

Dumplings with chocolate centres and cherry sauce

1 godz. 30 min

Ciabatta olive sticks

2 godz. 5 min

Honey cake

49 godz. 30 min

Spinach and smoked salmon roulade

24 godz. 35 min

Spiced Polish Christmas cake

99 godz. 30 min

Sautéed turkey strips

15 min

Poppy seed torte

5 godz.

Artisan potato bread

2 godz. 5 min