Poppy seed strudel

Poppy seed strudel

4.8 49 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 3 godz. 15 min

30 portions

Składniki

Dough

butter cut into cubes (3-4 cm)
150 g
full cream milk
180 g
fresh yeast or 3 tsp dried instant yeast
50 g
white sugar
120 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
egg yolks (reserve whites for filling)
6
sea salt
½ tsp
rum
1 ½ tbsp

Poppy seed filling

poppy seeds
420 g
boiling water for soaking
1000 g
almonds
50 g
walnuts
50 g
white sugar
150 g
honey
50 g
sultanas
100 g
butter
30 g
full cream milk
150 g
mixed peel
40 g
natural almond extract
1 ½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
orange zest only, no white pith, finely grated
½
orange juice
20 g
rum (opcjonalnie)
2 tbsp
sea salt
½ tsp
egg whites
6

Glaze

icing sugar
180 g
orange juice
20 - 40 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 297.4 kcal / 1249.3 kJ

Białko 6.8 g

Tłuszcz 14.7 g

Węglowodany 34.9 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 4.6 g

Sód 137.1 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Polish cuisine: Desserts 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Tequila kiwi smash

Tequila kiwi smash

5 min

Liver Cake

Liver Cake

1 godz. 50 min

Torta caprese with raspberry jelly

Torta caprese with raspberry jelly

2 godz.

Stone fruit galettes

Stone fruit galettes

50 min

Poppy seed torte

Poppy seed torte

5 godz.

Rassolnik (pickled cucumber soup)

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1 godz. 20 min

Yoyo slice

Yoyo slice

2 godz. 30 min

Elly Berryman's plum shortcake

Elly Berryman's plum shortcake

1 godz.

Peach and plum upside-down cake

Peach and plum upside-down cake

50 min

Sauerkraut soup

Sauerkraut soup

50 min

Ukrainian borscht

Ukrainian borscht

35 min

Polish crêpes

Polish crêpes

3 godz. 35 min