Poppy seed strudel

Poppy seed strudel

4.8 51 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 3 godz. 15 min

30 portions

Składniki

Dough

butter cut into cubes (3-4 cm)
150 g
full cream milk
180 g
fresh yeast or 3 tsp dried instant yeast
50 g
white sugar
120 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
egg yolks (reserve whites for filling)
6
sea salt
½ tsp
rum
1 ½ tbsp

Poppy seed filling

poppy seeds
420 g
boiling water for soaking
1000 g
almonds
50 g
walnuts
50 g
white sugar
150 g
honey
50 g
sultanas
100 g
butter
30 g
full cream milk
150 g
mixed peel
40 g
natural almond extract
1 ½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
orange zest only, no white pith, finely grated
½
orange juice
20 g
rum (opcjonalnie)
2 tbsp
sea salt
½ tsp
egg whites
6

Glaze

icing sugar
180 g
orange juice
20 - 40 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 137.1 mg

Białko 6.8 g

Kalorie 1249.3 kJ / 297.4 kcal

Tłuszcz 14.7 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 4.6 g

Węglowodany 34.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Polish cuisine: Desserts 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Poppy seed and apple cake

2h 10min

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3h 10min

Pierogi (Cheese dumplings)

1h 30min

Sauerkraut soup

50min

Yoyo slice

2h 30min

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2h 30min

Artisan potato bread

2h 5min

Ukrainian borscht

35min

Poppy seed torte

5h

Polish croquettes with mushrooms and sauerkraut

1h 20min

Apple crumble meringue slice

2h 45min

Triple layer bundt cake

1h 30min