Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

4.1 15 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

6 raciones

Składniki

1100 - 1200 g de alcachofas frescas (600 g limpias)
10 ramitas perejil fresco

½ limón
120 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
2 solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
8 lonchas de beicon (aprox. 150 g)
50 g de pulpa de pimiento choricero
100 g de vino tinto
200 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 30.39 g

Kalorie 1329 kJ / 318 kcal

Tłuszcz 19.23 g

Błonnik 10.01 g

Węglowodany 5.85 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menús completos 10 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Cochinillo asado con patatas panadera

2 godz. 30 min

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

40 min

Bacalao con mantequilla de cítricos

50 min

Bacalao con chirlas

45 min

Merluza en salsa verde con corazones de alcachofa

25 min

Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)

1 godz.

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25 min

Bacalao con langostinos

1 godz.

Lubina en salsa de salmorreta

25 min

Bacalao mozárabe

50 min

Bacalao Club Ranero

1 godz.

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

45 min