Ciabatta au levain

Ciabatta au levain

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 9 godz. 25 min

2 morceaux

Składniki

Démarreur d'activation

110 g de levain
110 g d'eau
110 g de farine de blé

Pâte et façonnage

de l'huile d'olive pour graisser
360 g de farine de blé + supplément pour fariner
285 g d'eau
2 c. à café de sel
1 c. à café de levure déshydratée (opcjonalnie)
4 glaçons

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 morceau/part

Sód 2294 mg

Białko 30 g

Kalorie 3899 kJ / 932 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 179 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Le levain : les bases 5 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Petits pains cuits à la vapeur au chorizo

2 godz.

Pain brioché

45 min

Petits pains tigre

2 godz. 50 min

Focaccia aux oignons

2 godz.

Khobz (pain marocain)

Brak ocen

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

Brak ocen

Manakish

Brak ocen

Pain au levain de blé

Brak ocen

Levain chef

Brak ocen

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Brak ocen

Petits pains cuits à la vapeur

2 godz.

Cruffin au Chocolat et Praliné

1 godz. 30 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie