Pau Sambal (Malaysia Burger)

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

20 portions

Składniki

Pains à hamburger

200 g d'eau
20 g de sucre
2 c. à café de levure déshydratée
20 g de beurre, salé ou non salé
1 œuf

55 g d'eau
1 c. à café de sel
400 g de farine de blé
500 g d'huile végétale pour la friture

Garniture au sambal

20 g de piments guajillo séchés trempées pour ramollir
150 g d'échalotes
20 g d'anchois séchés égouttés
50 g d'huile végétale
100 g d'oignons coupés en fines tranches
30 g d'anchois séchés (ikan bilis), paré, rincé
10 g de sucre
½ c. à café de sel
10 g de pâte de tamarin (asam jawa)
20 g d'eau
1 concombre (environ 250 g), coupé en fines tranches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 164 mg

Białko 3 g

Kalorie 636 kJ / 152 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 20 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour du monde: Burgers 5 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Pain de mie

3h

Khobz (pain marocain)

3h 30min

Focaccia sans gluten

1h

Pâte à pizza au levain

3h 5min

Ciabatta au levain

Ninguna valoración

Pain au levain de seigle

18h 20min

Pain au levain de blé

Ninguna valoración

Levain chef

Ninguna valoración

Petits pains cuits à la vapeur

2h

Cruffin au Chocolat et Praliné

1h 30min

Petits pains aux raisins

Ninguna valoración

Pain au chocolat

Ninguna valoración

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie