Pau Sambal (Malaysia Burger)

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

20 portions

Składniki

Pains à hamburger

200 g d'eau
20 g de sucre
2 c. à café de levure déshydratée
20 g de beurre, salé ou non salé
1 œuf

55 g d'eau
1 c. à café de sel
400 g de farine de blé
500 g d'huile végétale pour la friture

Garniture au sambal

20 g de piments guajillo séchés trempées pour ramollir
150 g d'échalotes
20 g d'anchois séchés égouttés
50 g d'huile végétale
100 g d'oignons coupés en fines tranches
30 g d'anchois séchés (ikan bilis), paré, rincé
10 g de sucre
½ c. à café de sel
10 g de pâte de tamarin (asam jawa)
20 g d'eau
1 concombre (environ 250 g), coupé en fines tranches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 164 mg

Białko 3 g

Kalorie 636 kJ / 152 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 20 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour du monde: Burgers 5 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Petits pains cuits à la vapeur au chorizo

2 godz.

Pain brioché

45 min

Petits pains tigre

2 godz. 50 min

Focaccia aux oignons

2 godz.

Khobz (pain marocain)

Brak ocen

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

Brak ocen

Manakish

Brak ocen

Ciabatta au levain

Brak ocen

Pain au levain de blé

Brak ocen

Levain chef

Brak ocen

Petits pains cuits à la vapeur

2 godz.

Cruffin au Chocolat et Praliné

1 godz. 30 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie